Akronim / šifra: - - -
Vrsta projekta: Cirkularni vaučer
Period realizacije: 27.08.2024 .- 27.08.2025.
Projekat finansira: Evropska Unija
NIO nosilac projekta: Institut za nuklearne nauke Vinča - Institut od nacionalnog značaja za Republiku Srbiju, Univerzitet u Beogradu
  • Dr Ana Kalijadis, naučni savetnik, Laboratorija za materijale
  • Partnerska firma: ChemLegis doo Beograd - Savski venac
Rukovodilac projekta: Miljana Mirković

Kafa predstavlja u savremenom životu jednu od najkorišćenijih sirovina za dobijanje napitaka. U poslednjih deset godina ovaj trend se proširio na kućnu konzumaciju ne samo tradicionalnih vrsta kafa već i espereso i filter kafe koji kao posledicu imaju čvrsti ostatak koji se dalje može koristiti. Procena ove studije uključuje podatak da u prometnom kafiću u centru Beograda ostatak nakon pripreme kafe po danu iznosi između 0,5-1,0 kg na dan. Odlaganje ili kompostiranje ovakvog otpada još uvek nije regulisano i vredonosni otpad nakon pripreme kafe najčešće završava kao komunalni otpad. Cilj ovog projekta je ponovno korišćenje čvrstog ostatka nakon pripreme ekspreso ili filter korišćenjem procesa pirolize za dobijanje ugljeničnih materijala koji se mogu implementirati u kozmetički proizvod. Piroliza je jednostavan i ekonomski isplativ proces prevođenja organskih ostataka u ugljenične materijale koji dalje imaju široko polje primene. Tokom procesa aerobnog kompostiranja dolazi do emisije ugljen dioksida, metana i amonijaka između 20-45% u atmosferu prema podacima GHG-a, dok proces pirolize ima manje od 1% emisije. Ugljenični materijali dobijeni ovakvim postupkom odlikuju se izuzetno dobrim fizičko-hemijskim karakteristikama i mogu se koristiti kao komponenta u proizvodnji kozmetičkih preparata sa efektom čišćenja kože, pri čemu su ujedno nezagađujući i netoksični za životnu sredinu.

coffee